картофель и крахмал.

Картофель хорошо давать на обед ребенку с хорошим аппетитом или на ужин вместо каши. Помимо крахмала, картофель содержит значительное
количество железа, минеральных солей и витамина C.
Вареный или печеный картофель вводят в рацион ребенка во второй
половине первого года. Когда вы переведете ребенка на трехразовое питание,
то картофель сделает его обед более сытным.
Но часто дети давятся картофелем. Поэтому вначале разбавляйте вареный
картофель большим количеством молока, чтобы получилась полужидкая масса, [...]